Evde kızartma sanatı

Sıcak yağın cızırdaması çok rahatlatıcıdır. Altın sarısı, çıtır çıtır yiyeceklerin görüntüsü de çok güzeldir. Tavadan taze taze çıkar. 

Kızartılmış yemekler çok lezzetlidir. Birçok kişi bunları sever. Bunlar arasında ev yapımı tavuk burger, lezzetli falafel ve klasik balık nuggetları bulunur.

Ancak ne kadar lezzetli olsalar da, kızartma işlemi genellikle endişe yaratır. Çok fazla yağ kullanılır. Sıcaklıkları kontrol etmek zordur. Yapışmaz kaplamaların güvenliği de bir sorundur.

Evde kızartma yapmak neden bazen zor olabilir?

Birçok hobi aşçısı, yapışmaz kaplamalı tavaları kullanmayı sever. Ancak bunlar, kızartma sırasında oluşan yüksek sıcaklıklara uygun değildir. Sıcaklık 260 °C'nin üzerine çıkarsa, kaplama bozulabilir. Buhar salabilir veya gıdalara kimyasallar verebilir. Bu durum, özellikle yüzey çizik veya hasarlı olduğunda meydana gelir.

Ancak kaplamasız tavalar da yağ çok ısındığında sorunlara neden olabilir. Aşırı ısınma, zararlı bileşiklerin oluşmasına neden olur ve hem yemeğin tadını hem de besin değerini olumsuz etkiler. Farkı yaratan, genellikle görünmeyen bu küçük detaylardır. Yemeğin mükemmel bir şekilde çıtır çıtır mı yoksa sağlıksız mı olacağına bunlar karar verir.

Akıllı kızartma yöntemi

Kızartma yaparken hassasiyet ve güvenlik, lezzet kadar önemlidir. AMC pişirme sistemi, akıllı sıcaklık kontrolü ve yüksek kaliteli paslanmaz çelik ile size yardımcı olur. Böylece mükemmel dengeyi koruyabilirsiniz.

Yağ ideal sıcaklık aralığında kalır. Aşırı ısınma, duman ve yanık tadı olmaz.

Paslanmaz çelik yüzey ısıyı eşit olarak dağıtır. Böylece yemekler mükemmel şekilde pişirilir ve kolayca ayrılır. Doğal lezzetleri korunur.

AMC ile kızartma, geleneksel yöntemlere göre yağın bozulmasını %50'ye kadar yavaşlatabilir. Bu, yağınızın daha uzun süre taze kalacağı anlamına gelir. Yemekler daha az yağ emer. Her porsiyon ilk porsiyon kadar lezzetli olur.

Hassas sıcaklık kontrolü ve sağlam paslanmaz çeliğin birleşimi ile AMC, kızartma deneyiminde devrim yaratır ve şunları sunar:

• daha az yağ emme
• daha az yağlı
• Yağ bozulması %50'ye kadar yavaşlar
• Her lokmada daha fazla lezzet

Sonuç? Dışarısı çıtır çıtır, içi yumuşacık ve lezzet dolu – aşırı yağ veya israf olmadan.

En sevdiğin kızarmış yemekler

AMC Cook & Go uygulaması, fikirlerinizi lezzetli yemeklere dönüştürmenize yardımcı olur.

Uygulama, AMC pişirme sisteminize bağlanır. Her tarifte adım adım size yol gösterir. Doğru sıcaklık ve zaman kontrolünü sağlar. Böylece yemek pişirmek çok kolay, güvenli ve gerçekten eğlenceli hale gelir.

Çıtır Tavuk Burger

Sulu tavuk köfteleri çıtır çıtır mısır gevreği ile kaplanmıştır. AMC HotPan'da altın sarısı rengini alana kadar kızartılır. Yanında domuz pastırması, peynir, turşu ve ev yapımı bal-hardal mayonezi servis edilir.

Tahin soslu falafel

Nohut, otlar ve baharatlardan yapılan, çıtır çıtır kızartılmış ve kremalı tahin-yoğurt sosuyla servis edilen oryantal bir klasik.

Balık nuggetları

Hassas morina fileto parçaları, pane ve altın sarısı çıtır çıtır kızartılmış. Yoğurt, mayonez ve otlardan yapılan baharatlı, ev yapımı sos ile servis edilir – gerçek bir rahatlık yemeği.

Kızartmanın keyfi

AMC HotPan ile kızartma yapmak kolay ve lezzetli hale gelir. Sevdiğiniz çıtır çıtır lezzeti, olağan sorunlar olmadan elde edersiniz.

Daha akıllı yemek pişirin. Daha iyi beslenin. Daha iyi yaşayın.

👉 AMC pişirme sistemi hakkında daha fazla bilgi edinmek için amc.info adresini ziyaret edin.

AMC Cook & Go uygulamasında lezzetli tarifleri keşfedin:

👉 Apple App Store 👉 Google Play Store