Buharı açın! Son makalemizde size neden yiyeceklerinizi daha sık buharda pişirmeniz gerektiğini anlatacağız. AMC EasyQuick'in neden mükemmel bir buharlı pişirici olduğunu öğrenin ve lezzetli AMC tariflerinden ilham alın!
Gelecekte yiyeceklerinizi sağlıklı ve nazik bir şekilde hazırlamak mı istiyorsunuz? O zaman kesinlikle daha sık buharda pişirmelisiniz. İçeriden ipucumuz: AMC'nin EasyQuick buharlı pişirici kapağı ile buharda pişirme sağlıklı, nazik ve özellikle kolaydır. EasyQuick buharlı pişirici ile başka hangi avantajlara sahip olduğunuzu şimdi öğrenin!
Buharda pişirme veya buğulama - fark nedir?
Öncelikle, pişirme yöntemlerine kısa bir giriş: buharda pişirme ve buğulama nemli pişirme yöntemleridir. Temel olarak, kaynatmaya kıyasla daha az sıvı ile pişirilirler. Bu yumuşak pişirme yöntemleri özellikle sebze, balık veya et için uygundur. Ancak en büyük fark, buharda pişirmede yiyeceğin kendi suyunda veya çok az sıvı ile pişirilmesidir. Yiyecek daha sonra doğrudan tencerede orta ateşte buharda pişirilir. Buharda pişirme farklıdır - burada yiyecekler yalnızca buhar kullanılarak bir elek ekinde ısıtılır ve pişirilir.
Buharda pişirmede yiyecek ne kendi suyunda ne de eklenen suda değil, bir süzgeç parçasındadır. Buharda pişirmeyle karşılaştırıldığında, elek kullanılması nedeniyle buharda pişirmede yiyeceğin yanma riski yoktur.
Buharlı pişirmede sıvı 100 santigrat dereceye kadar ısıtılır, böylece su buharlaşır, kapağın altında yoğunlaşır ve yiyecek kapalı bir su buharı döngüsünde pişirilir.
Buharlı pişirici ile yemek pişirmek neden bu kadar sağlıklı?
Buharda pişirme en sağlıklı pişirme yöntemlerinden biridir. Peki buharlı pişirici ile yemek hazırlamak neden bu kadar sağlıklı? Oldukça basit bir şekilde, buharda pişirme, yiyecekler buharla pişirildiği için önemli vitamin ve besin maddelerini korur. Kaynatmanın aksine, özellikle suda çözünen vitamin ve mineraller pişirme suyunda kaybolur. Ayrıca buharda pişirirken yağ eklenmez. Bu sizin için şu anlama gelir: Buharda pişirme sadece nazik olmakla kalmaz, aynı zamanda kalori tasarrufu da sağlar.
Küçük bir ipucu: Buharlı pişirici kullanırken su tasarrufu sadece daha fazla besinle değil, aynı zamanda daha fazla lezzetle de ödüllendirilir. Özellikle de tatlandırmak için sadece su yerine bulyon, şarap ve taze otlar kullanırsanız.
EasyQuick - AMC'den buharlı pişirici
AMC'nin buharlı pişiricisi EasyQuick buharlı pişirici kapağı, buharlı pişirmeyi özellikle kolaylaştırır. EasyQuick buharlı pişirici kapağı ile AMC tencerenizi küçük bir buharlı pişiriciye dönüştürebilirsiniz. Yiyeceklerinizi sadece sağlıklı ve nazik bir şekilde değil, aynı zamanda hızlı bir şekilde buharda pişirebilirsiniz. EasyQuick ile yiyecekler 97 °C ile 99 °C arasındaki buhar aralığında pişirilir.
Buharlı pişirici kapağı, iki farklı boyuttaki sızdırmazlık halkası sayesinde iki farklı tencere çapına da uyar. Bu özellik EasyQuick'i esnek ve yerden tasarruflu hale getirir. Sızdırmazlık halkası, tencereden çok az su buharı kaçmasını sağlar ve böylece mükemmel, başarılı bir pişirme sonucu elde edilir.
AMC Visiotherm sayesinde içerideki sıcaklığı da bilirsiniz. AMC Audiotherm'i de kullanırsanız, sıcaklığı ayarlamanız gerektiğinde veya pişirme süresi sona erdiğinde akustik bir sinyal sizi uyarır. Böylece her tarifte başarılı olabilirsiniz.
EasyQuick buharlı pişirici ile ister balık yemekleri, ister deniz ürünleri, ister daha uzun pişirme süresine sahip sebzeler veya doldurulmuş sebzeler hazırlamak isteyin. Aşağıda sizin için EasyQuick buharlı pişirici kapağı ile kolayca, nazikçe ve hızlı bir şekilde buharda pişirebileceğiniz lezzetli balık yemeklerinden oluşan harika bir seçki hazırladık.
AMC, iki tencere boyutu için yuvarlak EasyQuick'e ek olarak Oval EasyQuick buharlı pişirici kapağı da sunmaktadır. Bu buharlı pişirici, şekliyle özellikle büyük balık veya et parçaları, kuşkonmaz, spagetti ve daha büyük miktarlardaki diğer yemekler için uygundur. Oval EasyQuick hakkında daha fazla bilgiyi burada bulabilirsiniz.
AMC ile buharda pişirme sadece sağlıklı ve nazik olmakla kalmaz, aynı zamanda enerji tasarrufu da sağlar. Geleneksel pişirme yöntemlerine kıyasla %50'ye kadar zaman tasarrufu sağlayabilirsiniz. Yemeğe bağlı olarak daha kısa bir pişirme süresi seçilebilir, çünkü kapsül tabanındaki artık ısı yemeğin çok uzun süre pişmeye devam etmesini sağlar. Yemek ne kadar hızlı pişirilirse o kadar az enerji kullanılır. Bu özellikler aynı zamanda bu pişirme yöntemini sürdürülebilir kılmaktadır.
AMC ile buharlı pişirmenin avantajlarına bir özet:
Daha az enerji tüketimi ve ayrıca pişirme alanı çok daha küçük olduğundan ve daha az su gerektiğinden geleneksel bir buharlı pişiriciye göre daha hızlı ısınma.
- Çapı 20 veya 24 cm olan herhangi bir AMC tenceresi buharlı pişirici olarak kullanılabilir.
- İki tencere boyutu için tek kapak
- Nazik hazırlık: Bu sayede*:
- Brokolide %30 daha fazla klorofil
- Brokolide %50 daha fazla biyoaktif bitki maddesi
- Havuçta %30'a kadar daha fazla β-karoten (provitamin A)
*Sebzelerin suda geleneksel olarak pişirilmesiyle karşılaştırıldığında. Kaynaklar: 1 “Farklı pişirme yöntemlerinin brokolinin sağlığı geliştiren bileşikleri üzerindeki etkileri” (2009), Zhejiang Üniversitesi Bilim B 2 “Besin Değerini ve Tüketici Kabulünü İyileştirmek için Brokoli Üzerinde Farklı Pişirme Koşullarının Değerlendirilmesi” (2014), Radhika Bongoni, Ruud Verkerk, Bea Steenbekkers, Matthijs Dekker & Markus Stieger 3 “Buharda pişirilmiş ve haşlanmış havuçların duyusal ve sağlık özellikleri” (2014), Radhika Bongoni, Markus Stieger, Matthijs Dekker, Bea Steenbekkers & Ruud Verkerk.
Yorum yazın
Bu site hCaptcha ile korunuyor. Ayrıca bu site için hCaptcha Gizlilik Politikası ve Hizmet Şartları geçerlidir.